Δ.Α. (ΤΡΙΜ.) 11/2024 "Για τους όρους αμοιβής και εργασίας των εργαζομένων στα μη κύρια τουριστικά καταλύματα όλης της χώρας"(1) Πράξη Κατάθ. Υπ. Εργασίας 4/4.9.2024 Άρθρο 1 Πεδίο Εφαρμογής Με τις διατάξεις της παρούσας ρυθμίζονται οι όροι αμοιβής και εργασίας των εργαζομένων στα μη κύρια ξενοδοχειακά καταλύματα, που λειτουργούν σε όλη τη χώρα. Άρθρο 2 Κατάταξη σε κατηγορίες Οι εργαζόμενοι στους οποίους αφορά η παρούσα κατατάσσονται σύμφωνα με την ειδικότητά τους και ανεξαρτήτως φύλου στις εξής κατηγορίες: Κατηγορία Α': Υπάλληλος υποδοχής (ρεσεψιονίστ), Μάγειρας Α'. Κατηγορία Β': Σερβιτόρος, Μπάρμαν ή Μπαρμπέιντ, Μάγειρας Β'. Κατηγορία Γ': Βοηθός σερβιτόρου, Μάγειρας Γ, Καμαριέρα. Κατηγορία Δ': Πλύντρια, Σιδερώτρια, Καθαρίστρια κοινοχρήστων χώρων, Λαντζέρης. Άρθρο 3 Βασικοί μηνιαίοι μισθοί Οι βασικοί μηνιαίοι μισθοί των εργαζομένων που υπάγονται στην παρούσα, αυξάνονται κατά ποσοστό 7%, ανά κατηγορία ειδικοτήτων (Α,Β,Γ,Δ), από 01.01.2024 επί των ρυθμίσεων της από 31.05.2022 ΚΣΣΕ (Π.Κ. 13/14.06.2022), με στρογγυλοποίηση του δεκαδικού ψηφίου στην επόμενη μονάδα και από 01.04.2024 ο κατώτατος μισθός της Κατηγορίας Δ' ανέρχεται στο ποσό των 830,00 ευρώ, όπως ορίστηκε με την με αριθμό Υ.Α 25058/29.03.2024 (ΦΕΚ Β' 1974/29.03.2024), διατηρούμενης της ποσοστιαίας σχέσης (διαφοράς) μεταξύ των λοιπών κατηγοριών, ως αυτή διαμορφώθηκε από 01.01.2024 και ίσχυε και κατά την άνω προϊσχύσασα συλλογική ρύθμιση (Π.Κ. 13/14.06.2022), ως ακολούθως: Από 01.01.2024 έως 31.03.2024 Από 01.04.2024 έως 31.12.2024 Κατηγορία Α': 884,00 Κατηγορία Α': 896,00 Κατηγορία Β': 861,00 Κατηγορία Β': 873,00 Κατηγορία Γ': 838,00 Κατηγορία Γ': 850,00 Κατηγορία Δ': 818,00 Κατηγορία Δ': 830,00 Άρθρο 4 Επίδομα προϋπηρεσίας Χορηγείται επίδομα προϋπηρεσίας 5,60 ευρώ, για κάθε ένα (1) έτος πραγματικής υπηρεσίας ή προϋπηρεσίας σε άλλη επιχείρηση μη κύριων τουριστικών καταλυμάτων ή ξενοδοχείου. Ειδικά για εκείνους που προσλαμβάνονται ως σερβιτόροι, βοηθοί σερβιτόροι και μπάρμαν και των δύο φύλων και με την προϋπόθεση ότι είναι πτυχιούχοι Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων τουλάχιστον μέχρι Μετεκπαίδευσης, αναγνωρίζεται και προσμετράται η προϋπηρεσία που πραγματοποίησαν και σε οποιαδήποτε επισιτιστική επιχείρηση. Για τους εργαζόμενους που υπάγονται στην παρούσα και που εργάζονται εποχικά, ως χρόνος υπηρεσίας θεωρείται και εκείνος της νεκράς περιόδου και μέχρι τέσσερις (4) μήνες για κάθε χρόνο, με την προϋπόθεση ότι μετά τη νεκρή περίοδο αναλαμβάνουν εκ νέου εργασία στην επιχείρηση. Η προϋπηρεσία προκύπτει και αποδεικνύεται σε περίπτωση αμφισβήτησης από τα βιβλιάρια κύριας ή άλλης επικουρικής ασφάλισης του εργαζόμενου ή από βεβαιώσεις προϋπηρεσίας των επιχειρήσεων. Άρθρο 5 Αμοιβή Σερβιτόρων Απαγορεύεται στους επιχειρηματίες που υπάγονται στην παρούσα, καθώς και στους νόμιμους εκπροσώπους αυτών, να παρακωλύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπον την εκ μέρους των σερβιτόρων παρά των πελατών είσπραξη του φιλοδωρήματος επί του λογαριασμού. Άρθρο 6 Ρητά συμφωνείται ότι, το διάλειμμα του φαγητού θα χορηγείται εντός του εργάσιμου χρόνου (8ωρου) βάση της εργατικής νομοθεσίας και της παρούσης ρύθμισης. Άρθρο 7 Λοιπά επιδόματα Στους εργαζόμενους που υπάγονται στην παρούσα και αναφέρονται στο άρθρο 2 χορηγούνται τα εξής επιδόματα: α. Επίδομα οικογενειακών βαρών: Σε όλους τους έγγαμους και διαζευγμένους εργαζόμενους της παρούσας, ανεξαρτήτως φύλου, καθώς και στις ανύπαντρες μητέρες εργαζόμενες, που υπάγονται στην παρούσα, χορηγείται επίδομα οικογενειακών βαρών σε ποσοστό 10%, το οποίο υπολογίζεται επί του βασικού μισθού ή ημερομίσθιου των άρθρων 3 και 4 (βασικός μισθός συν προϋπηρεσία). β. Επίδομα τουριστικής εκπαίδευσης: Χορηγείται επίδομα τουριστικής εκπαίδευσης, το οποίο υπολογίζεται επί του βασικού μισθού ή ημερομισθίου ως εξής: i. για τους πτυχιούχους Ανωτέρων Τουριστικών Σχολών σε ποσοστό 15%. ii. για τους πτυχιούχους Μέσων Τουριστικών Σχολών, τους αποφοίτους Σχολών Μετεκπαίδευσης και τους απόφοιτους μεταδευτεροβάθμιας Επαγγελματικής Κατάρτισης ΙΕΚ, που εντάσσονται στον ΟΕΕΚ και έχουν συμμετάσχει επιτυχώς στις εξετάσεις πιστοποίησης της Επαγγελματικής κατάρτισης σε ποσοστό 10%. iii. για τους αποφοίτους της ταχύρρυθμης εκπαίδευσης σε ποσοστό 6% επί του βασικού μισθού ή ημερομισθίου. γ. Επίδομα εποχικής απασχόλησης: Χορηγείται επίδομα εποχικής απασχόλησης σε ποσοστό 10% υπολογιζόμενο επί του βασικού μισθού ή ημερομισθίου στους εργαζόμενους, που απασχολούνται σε τουριστικά καταλύματα, που λειτουργούν εποχικώς και για κάθε μήνα απασχόλησής τους. δ. Επίδομα ανθυγιεινής εργασίας: δα) Χορηγείται επίδομα ανθυγιεινής εργασίας σε ποσοστό 5% υπολογιζόμενο επί του βασικού μισθού ή ημερομισθίου στις κατωτέρω ειδικότητες εργαζομένων ανεξαρτήτως φύλου: 1. Καθαριστές κοινοχρήστων χώρων 2. Καμαριέρες, εφόσον ελλείψει καθαριστριών εκτελούν και τις εργασίες καθαρισμού των κοινοχρήστων χώρων του καταλύματος 3. Λαντζέρηδες. δβ) Χορηγείται επίδομα ανθυγιεινής εργασίας σε ποσοστό 10% υπολογιζόμενο επί του βασικού μισθού ή ημερομισθίου στους μάγειρες ανεξαρτήτως φύλου. Άρθρο 8 Χορήγηση αναλυτικών σημειωμάτων μισθοδοσίας Στους εργαζόμενους της παρούσας χορηγείται από τον εργοδότη εκκαθαριστικό ή αναλυτικό σημείωμα μισθοδοσίας για τις κατά μήνα αποδοχές τους και για τις αντίστοιχες κρατήσεις. Οι πάσης φύσεως αποδοχές (μισθός, προκαταβολή, δώρα, άδειες, επιδόματα, υπερωρίες κλπ.) θα καταβάλλονται μέσω τραπέζης της επιλογής του εργοδότη. Άρθρο 9 Ωράριο εργασίας Οι πάσης φύσεως δε αποδοχές (βασικός μισθός, επιδόματα κ.λπ.), που προβλέπονται στην παρούσα, καταβάλλονται στους δικαιούχους για απασχόληση 40 ωρών. Η διάρκεια ατομικής απασχόλησης συμφωνείται με γραπτή ατομική σύμβαση εργασίας. Σε περίπτωση μερικής απασχόλησης καταβάλλεται αναλογία των προβλεπόμενων. Άρθρο 10 Επαναπρόσληψη εποχικά απασχολούμενων 1. - Οι μη συνεχούς λειτουργίας επιχειρήσεις μη κύριων τουριστικών καταλυμάτων (εποχικές), ήτοι αυτές που λειτουργούν μέχρι 9 μήνες το χρόνο, υποχρεούμαι να επαναπροσλαμβάνουν το ίδιο προσωπικό που απασχόλησαν κατά την προηγούμενη περίοδο. 2. - Προϋπόθεση γι' αυτό το δικαίωμα επαναπρόσληψης του εργαζόμενου αποτελεί η έως την 31η Ιανουαρίου έγγραφη ειδοποίηση με συστημένη επιστολή ή τηλεομοιοτυπία ή μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή με κάθε άλλο πρόσφορο τρόπο προς τον εργοδότη, που τον απασχόλησε κατά την τουριστική περίοδο του προηγουμένου έτους, ότι επιθυμεί να απασχοληθεί κατά την προσεχή περίοδο, με κοινοποίηση της ειδοποίησης στην συνδικαλιστική οργάνωση της οποίας είναι μέλος. 3. - Οι επιχειρήσεις υποχρεούνται να ενημερώνουν μέχρι την 31η Μαρτίου κάθε έτους με συστημένη επιστολή τηλεομοιοτυπία, ηλεκτρονικό ταχυδρομείο ή άλλο τρόπο, από τον οποίο να προκύπτει βέβαιη χρονολογία, τους εργαζόμενους που δεν προτίθενται να επαναπροσλάβουν αν και έχουν ασκήσει το δικαίωμά τους για επαναπρόσληψη, αν δηλώσει ο εργοδότης ότι δεν θα επαναπροσλάβει τους εργαζομένους που έχουν ασκήσει το άνω δικαίωμα μέσω αιτήσεώς τους, υποχρεούται στην καταβολή αποζημίωσης απόλυσης. Σε περίπτωση μη αποστολής της αρνητικής δήλωσης του προηγούμενου εδαφίου, τεκμαίρεται αποδοχή της πρότασης για επαναπρόσληψη και ο εργοδότης υποχρεώνεται να απασχολήσει το υπό κρίση προσωπικό το αργότερο από 20 Μαΐου του ίδιου έτους. Σε κάθε περίπτωση εργαζόμενος που κληθεί από την επιχείρηση να αναλάβει υπηρεσία και δεν την αναλάβει αδικαιολόγητα εντός πενθημέρου χάνει κάθε δικαίωμα επαναπρόσληψης και αποζημίωσης. 4. - Η πρόσληψη και τα απορρέοντα από αυτήν δικαιώματα και υποχρεώσεις αρχίζουν από τη στιγμή που ο εργαζόμενος αναλαμβάνει εργασία. Άρθρο 11 Προϋποθέσεις απολύσεως εποχικά απασχολουμένων 1. - Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας της επιχείρησης τουριστικών καταλυμάτων και κατά τη νεκρή περίοδο λειτουργίας της, η καταγγελία της σύμβασης εργασίας εργαζόμενου, που απασχολήθηκε από αυτή κατά την προηγούμενη τουριστική περίοδο, χωρεί μόνο με ταυτόχρονη καταβολή της αποζημίωσης απόλυσης όπως ορίζεται στην παρούσα και στο νόμο. Η αποζημίωση υπολογίζεται με βάση τον μέσο όρο των μηναίων αποδοχών του εργαζομένου της αμέσως προηγούμενης τουριστική περιόδου εργασίας του. 2. - Κατά τη νεκρή περίοδο λειτουργίας των επιχειρήσεων τουριστικών καταλυμάτων, δεν επιτρέπεται η καταγγελία με προειδοποίηση της σύμβασης εργαζομένου, που απασχολήθηκε κατά την προηγούμενη τουριστική περίοδο. 3. - Για τον υπολογισμό της αποζημίωσης απόλυσης σε περίπτωση καταγγελίας αυτής ή μη επαναπρόσληψης εργαζομένου, κατά τα οριζόμενα στο άρθρο 10 της παρούσας, ως χρόνος εργασίας λαμβάνεται υπόψιν ολόκληρος ο χρόνος, που διανύθηκε από την πρόσληψη στην ίδια επιχείρηση τουριστικού καταλύματος και σε αυτόν υπολογίζεται και ο "νεκρός" χρόνος λειτουργίας του καταλύματος, εφόσον δεν ξεπερνά τους 5 μήνες. 4. - Οι εργαζόμενοι στα τουριστικά καταλύματα υποχρεούνται να παραμείνουν στην εργασία και μετά τη λήξη της εποχικής περιόδου, εφόσον η επιχείρηση έχει ανάγκη των υπηρεσιών τους και ο εργοδότης έχει δικαίωμα να ορίζει τον αριθμό των εργαζομένων, που αποχωρούν και το χρόνο αποχώρησης αυτών. Άρθρο 12 Αποζημιώσεις εργατοτεχνιτών - υπαλλήλων Η αποζημίωση απόλυσης των εργαζομένων, εργατοτεχνιτών και υπάλληλων, που υπάγονται στην παρούσα, μετά την κατάργηση της διάκρισης μεταξύ αυτών, που επήλθε κατά το άρθρο 64 του Ν.4808/2021, υπολογίζεται σύμφωνα με τα άρθρα 323 και 327 του ΠΔ 80/2022 "Κώδικας Ατομικού Εργατικού Δικαίου" (ΚΑΕΔ) και με την επιφύλαξη των άρθρων 10 και 11 της παρούσας, για την δε καταγγελία της σύμβασης εργασίας των εποχικώς εργαζομένων, εφαρμόζονται οι διατάξεις των άρθρων 321- 340 του ΚΑΕΔ. Έτσι ο πίνακας αποζημίωσης υπαλλήλων και εργατοτεχνιτών, με βάση το άρθρο 323 ΠΔ 80/2022 (ΚΑΕΔ) ως ισχύει σήμερα, το άρθρο 64 Ν. 4808/2021, Ν.4093/2012, Ν. 2112/1920 και Ν. 3198/1955 έχει ως εξής: Πίνακας αποζημίωσης υπαλλήλων - εργατοτεχνιτών Χρόνος υπηρεσίας στον ίδιο εργοδότη Καταγγελία χωρίς προειδοποίηση ποσό αποζημίωσης - τακτικές αποδοχές 1 έτος συμπλ. έως 4 έτη 2 μηνών 4 έτη συμπλ. έως 6 έτη 3 μηνών 6 έτη συμπλ. έως 8 έτη 4 μηνών 8 έτη συμπλ. 10 έτη 5 μηνών 10 έτη συμπλ. 6 μηνών 11 έτη συμπλ. 7 μηνών 12 έτη συμπλ. 8 μηνών 13 έτη συμπλ. 9 μηνών 14 έτη συμπλ. 10 μηνών 15 έτη συμπλ. 11 μηνών 16 έτη συμπλ. και άνω 12 μηνών Πίνακας πρόσθετης αποζημίωσης υπαλλήλων, οι οποίοι στις 12.11.2012 είχαν συμπληρώσει υπηρεσία 17 ετών και άνω στον ίδιο εργοδότη* Χρόνος υπηρεσίας στον ίδιο εργοδότη (αφορά ιδιωτικούς υπαλλήλους που την 12.11.2012 έχουν συμπληρώσει 17 έτη και άνω) Καταγγελία χωρίς προειδοποίηση ποσό αποζημίωσης - τακτικές αποδοχές (κατά τοv κάτωθι υπολογισμό δεν λαμβάνονται υπόψιν οι τακτικές αποδοχές κατά το ποσό που υπερβαίνουν τα 2.000,00 ευρώ) 17 έτη συμπληρωμένα 1 μηνός 18 έτη συμπληρωμένα 2 μηνών 19 έτη συμπληρωμένα 3 μηνών 20 έτη συμπληρωμένα 4 μηνών 21 έτη συμπληρωμένα 5 μηνών 22 έτη συμπληρωμένα 6 μηνών 23 έτη συμπληρωμένα 7 μηνών 24 έτη συμπληρωμένα 8 μηνών 25 έτη συμπληρωμένα 9 μηνών 26 έτη συμπληρωμένα 10 μηνών 27 έτη συμπληρωμένα 11 μηνών 28 έτη συμπληρωμένα και άνω 12 μηνών * Στην αποζημίωση αυτή λαμβάνονται ως βάση υπολογισμού οι τακτικές αποδοχές του τελευταίου μήνα υπό καθεστώς πλήρους απασχόλησης μέχρι όμως του ποσού των 2.000,00 ευρώ. Η ρύθμιση αυτή αφορά μόνο σε εργαζόμενους, που έχουν την ιδιότητα υπαλλήλου, καθώς κατά το χρόνο δημοσίευσης του Ν. 4093/2012, οι εργατοτεχνίτες είχαν διαφορετικό καθεστώς υπολογισμού της αποζημίωσης λόγω απολύσεως. Η ανωτέρω, σύμφωνα με το Νόμο, οφειλόμενη αποζημίωση μειώνεται στο μισό, αν χωρέσει καταγγελία με προειδοποίηση. Άρθρο 13 Εφαρμογή θεσμικών Εθνικής Γενικής Σ.Σ.Ε. Οι θεσμικοί όροι των Ε.Γ.Σ.Σ.Ε. εφαρμόζονται και στους εργαζομένους, που υπάγονται στην παρούσα ρύθμιση, στο βαθμό που είναι ευνοϊκότεροι από τα ήδη ισχύοντα. Άρθρο 14 Ειδικοί όροι καταβολής επιδομάτων Χριστουγέννων και Πάσχα Εργαζόμενοι, των οποίων η εργασιακή σχέση με τον υπόχρεο εργοδότη δεν διήρκεσε ολόκληρο το χρονικό διάστημα, που απαιτείται για την καταβολή πλήρων επιδομάτων Χριστουγέννων και Πάσχα, δικαιούνται: Α) για επίδομα εορτών Χριστουγέννων ποσό ίσο με 2/25 του μηνιαίου μισθού ή δύο ημερομίσθια, ανάλογα με το συμφωνημένο τρόπο αμοιβής, για κάθε δεκαεννιά μέρες διάρκειας της εργασιακής σχέσης και Β) για επίδομα εορτών Πάσχα ποσό ίσο με το 1/15 του μισού μηνιαίου μισθού ή ένα ημερομίσθιο, ανάλογα με το συμφωνημένο τρόπο αμοιβής για κάθε οκτώ μέρες διάρκειας της εργασιακής σχέσης. Τα επιδόματα εορτών Χριστουγέννων και Πάσχα υπολογίζονται βάσει των πράγματι καταβαλλόμενων τακτικών αποδοχών, εφόσον αυτές είναι ίσες ή ανώτερες των νομίμων. Τακτικές αποδοχές θεωρούνται ο μισθός ή το ημερομίσθιο, καθώς και κάθε άλλη παροχή (είτε σε χρήμα είτε σε είδος), που καταβάλλεται από τον εργοδότη ως συμβατικό ή νόμιμο αντάλλαγμα της παρεχόμενης εργασίας τακτικά κάθε μήνα ή επαναλαμβάνεται περιοδικά κατά ορισμένα διαστήματα του χρόνου. Τακτικές αποδοχές αποτελούν, μεταξύ άλλων, το επίδομα αδείας, η αμοιβή για τακτική νόμιμη υπερωριακή εργασία, υπερεργασία, εργασία την Κυριακή, σε αργίες, σε νυχτερινές ώρες, τα πριμ παραγωγικότητας, όταν χορηγούνται κατ' επανάληψη σε τακτά χρονικά διαστήματα κλπ. Άρθρο 15 Κωδικοποίηση όρων συλλογικών ρυθμίσεων - Αρχή ευνοϊκότερης Ρύθμισης 1. - Η παρούσα ρύθμιση κωδικοποιεί όλους τους όρους των προϊσχυόντων συλλογικών ρυθμίσεων, των οποίων η διατήρηση παρέλκει. 2. - Ευνοϊκότεροι όροι αμοιβής και εργασίας, που προβλέπονται από ατομική σύμβαση, νόμους, διατάγματα, υπουργικές αποφάσεις, κανονισμούς εργασίας, επιχειρησιακή συνήθεια, δεν θίγονται από τις διατάξεις της παρούσας και εξακολουθούν να ισχύουν. Άρθρο 16 Παρακράτηση συνδικαλιστικής εισφοράς 1. - Ρητά συμφωνείται πως όσον αφορά το πρώτο μέρος (ΠΟΕΕΤ) θεσμοθετείται συνδικαλιστική εισφορά ποσού 10 ευρώ ετησίως. Η παρακράτηση του ποσού των 10 ευρώ θα γίνεται με την μισθοδοσία Αυγούστου και θα αποδίδονται 8 ευρώ στα Πρωτοβάθμια Σωματεία και 2 ευρώ στην Ομοσπονδία. Όπου δεν υφίσταται Πρωτοβάθμιο Σωματείο το ποσό των 10 ευρώ θα καταβάλλεται στην Ομοσπονδία. 2. - Ρητά συμφωνείται πως όσον αφορά το δεύτερο μέρος (Σ.Ε.Τ.Κ.Ε.) θεσμοθετείται συνδικαλιστική εισφορά 20 ευρώ ετησίως. Το ποσό θα αποδίδεται από την 1η έως την 5η Αυγούστου από τους επιχειρηματίες μη κύριων ξενοδοχειακών καταλυμάτων στο Τριτοβάθμιο Όργανο Συνομοσπονδία, εκ του οποίου (ποσού) η Συνομοσπονδία θα αποδίδει 5 ευρώ στα Δευτεροβάθμια Όργανα Ομοσπονδίες και 5 ευρώ στα Πρωτοβάθμια Όργανα Σωματεία. Άρθρο 17 Διάρκεια Ισχύος Η ισχύς της παρούσας αρχίζει την 01.01.2024 και λήγει στις 31.12.2024. (1) Προηγούμενη ρύθμιση ΕΑΕΔ 2022 σ.620
ΕΑΕΔ Περιοδικό Εργατικού και Ασφαλιστικού Δικαίου – Εργατικά – Εργατική νομοθεσία – Ασφαλιστική νομοθεσία – ΣΣΕ – Αποδοχές – Μισθός – Ημερομίσθιο – Επιδόματα – Συνταξιοδότηση – ΙΚΑ – ΕΑΕΔ Περιοδικό Εργατικού και Ασφαλιστικού Δικαίου
