Σ.Σ.Ε. 26.5.2021 "Για τους όρους αμοιβής και εργασίας των εργαζομένων στα αρτοποιία όλης της χώρας"(1) Πράξη Κατάθ. Υπ.Εργασίας: 15/24.6.2021 Στην Αθήνα σήμερα 26 Μαΐου 2021 οι υπογράφοντες αφενός: 1. Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων στον Επισιτισμό - Τουρισμό (ΠΟΕΕΤ), νόμιμα εκπροσωπούμενη από τον Γεώργιο Χότζογλου, Πρόεδρο του Δ.Σ., Παναγιώτη Κούκο, Γεν. Γραμματέα του Δ.Σ., 2. Γενική Συνομοσπονδία Επαγγελματιών Βιοτεχνών και Εμπόρων Ελλάδος (ΓΣΕΒΕΕ) νόμιμα εκπροσωπούμενη από τον Καββαθά Γεώργιο, Πρόεδρο του Δ.Σ., και Νικολόπουλο Αθανάσιο, Γεν. Γραμματέα του Δ.Σ. 3. Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος (ΟΑΕ) νόμιμα εκπροσωπούμενη από τον Μούσιο Μιχαήλ, Πρόεδρο του Δ.Σ, Όλοι νόμιμα εξουσιοδοτημένοι προς τούτο, συμφώνησαν την κατάρτιση και υπογραφή της παρούσας εθνικής κλαδικής συλλογικής σύμβασης εργασίας το περιεχόμενο της οποίας έχει ως εξής: Άρθρο 1 Αντικείμενο - Πεδίο εφαρμογής Στις διατάξεις της παρούσας υπάγονται οι εργαζόμενοι των ειδικοτήτων που αναφέρονται στο αμέσως επόμενο άρθρο 2 υπό το ρητό όρο και την προϋπόθεση που αφορούν το αντικείμενο των προσφερόμενων υπηρεσιών και που προβλέπονται επίσης στο ίδιο άρθρο 2 και οι οποίοι απασχολούνται στα Αρτοποιία όλης της χώρας. Άρθρο 2 Ειδικότητες Στη ρύθμιση υπάγεται το πάσης φύσεως προσωπικό των αρτοποιείων στα καταστήματα των οποίων λειτουργεί τμήμα κουζίνας, καφετέριας, πιτσαρίας, εργαστηρίων ζαχαροπλαστικής και λοιπών μικτών ή συναφών τοιούτων και ειδικότερα του Ψήστη, του Τεχνίτη πιτσαρίας, Τεχνίτη ζαχαροπλαστικής και των βοηθών αυτών, του Μπουφετζή και του Σερβιτόρου. Άρθρο 3 Βασικοί μισθοί Οι βασικοί μισθοί των εργαζομένων που υπάγονται στην παρούσα, όπως έχουν διαμορφωθεί σύμφωνα με την από (Π.Κ.8/22.5.2019) ΚΣΣΕ διαμορφώνονται από 06.03.2021 έως 05.03.2023 ως εξής: Ψήστης 665,94 Τεχνίτης πιτσαρίας 665,94 Τεχνίτης Ζαχαροπλαστικής 665,94 Σερβιτόρος αμείβεται με βάση το άρθρο 54 του ν. 2224/1994. Μπουφετζής 665,94 Βοηθοί των ανωτέρω 655,85 Άρθρο 4 Επιδόματα Στους υπαγόμενους στην παρούσα χορηγούνται και τα κάτωθι επιδόματα υπολογιζόμενα επί των βασικών μισθών τους: Α) Γάμου σε ποσοστό 10% Β) Ανθυγιεινής εργασίας στους τεχνίτες ζαχαροπλαστικής και εν γένει στους απασχολούμενους στην παρασκευή και έψησιν εδεσμάτων σε ποσοστό 10%. Άρθρο 5 Διάφορες παροχές και διατάξεις 1. Καθιερώνονται, πέραν των προβλεπομένων αργιών, ως εξαιρέσιμες ημέρες η Καθαρά Δευτέρα και η 1η Ιανουαρίου του έτους. 2. Καθιερώνονται 40 ώρες εργασίας σε όλα τα καταστήματα. Άρθρο 6 Οι μηνιαίες αποδοχές που καθορίζονται με την παρούσα, δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να είναι κατά μήνα, χαμηλότερες από το 26πλάσιο του εκάστοτε ισχύοντος κατώτατου νομοθετημένου ορίου ημερομισθίου του εργατοτεχνίτη ανάλογα με την ηλικία του. Άρθρο 7 Τελικές διατάξεις Αποδοχές ανώτερες στο σύνολο τους από αυτές που καθορίζει η παρούσα ρύθμιση, επιδόματα και παροχές επί πλέον των καθοριζομένων με την παρούσα, όπως επίσης όροι απασχόλησης και εργασίας ευμενέστεροι για τους εργαζόμενους από τους ήδη με την παρούσα καθοριζόμενους, που προβλέπονται από νόμους, διατάγματα, την ΕΓΣΣΕ, συλλογικές ρυθμίσεις, υπουργικές αποφάσεις, εσωτερικούς κανονισμούς, επιχειρησιακή συνήθεια ή ατομικές συμβάσεις εργασίας δεν θίγονται και υπερισχύουν των διατάξεων της παρούσας. Άρθρο 8 Ισχύς και διάρκεια Η ισχύς της παρούσας αρχίζει από την 06.03.2021 και λήγει την 05.03.2023. (1) Προηγ. ρύθμιση ΕΑΕΔ 2019 σ. 130, 509.
ΕΑΕΔ Περιοδικό Εργατικού και Ασφαλιστικού Δικαίου – Εργατικά – Εργατική νομοθεσία – Ασφαλιστική νομοθεσία – ΣΣΕ – Αποδοχές – Μισθός – Ημερομίσθιο – Επιδόματα – Συνταξιοδότηση – ΙΚΑ – ΕΑΕΔ Περιοδικό Εργατικού και Ασφαλιστικού Δικαίου
